Railway Land

上越新幹線にアートカフェ新幹線「GENBI SHINKANSEN」が運行されるとのことです。
http://www.jreast.co.jp/press/2014/20150303.pdf
http://tetsudo-shimbun.com/article/topic/entry-334.html
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1503/03/news126.html

E3系6両編成による運行になり、6両とも現代アーティストのプロデュースによる空間になります。また、中ほどの1両はカフェやキッズスペースとなり、片側の先頭の1両はアーティストによるインテリアの素材やデザインの選定・監修を予定しているとのことです。

運行は2016年春から土休日を中心に年120日となり、運行区間は越後湯沢～新潟間が中心になります。
本来は東京発にしたいところですが、線路容量の問題もありますからね。それでも大宮発は可能かと思われます。あと、車両もE3系ではなく長野で余ったE2系を入れてもよかったかもしれません。その方がスペースが広く使えますし。